甜菜头奶油浓汤
1、红菜头蒸熟,切小块,加少量水,料理机打碎,取汁备用;
2、蔬菜改刀
3、锅烧热,放入黄油或橄榄油,放洋葱煸炒至变色
4、放胡萝卜煸炒至8分熟
5、放卷心菜翻炒至菜熟
6、加一碗水煮开,
7、加入黑胡椒碎、盐,中小火焖煮约15分钟至蔬菜软烂
8、加入甜菜头汁,煮开
9、加入奶油,搅拌均匀,煮开
10、蔬菜盛入盘中,放盘底,倒上汤汁
11、奶油做个拉花,就好了
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