如何制作家常鸡心
1、将鸡心上切十字刀花。
2、葱姜切成大块。
3、加入大蒜汁，料酒，白糖搅拌均匀，腌制十分钟。
4、青红辣椒切大块。
5、将腌制好的鸡心加入淀粉。
6、五成油温下入鸡心，30秒后捞出，控油。
7、锅留底油，将青红辣椒炒香，加入孜然面，辣椒面适量。
8、倒入炸好的鸡心翻炒均匀。
9、加入适量白糖调味，出锅装盘完成。
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1、将鸡心上切十字刀花。
2、葱姜切成大块。
3、加入大蒜汁，料酒，白糖搅拌均匀，腌制十分钟。
4、青红辣椒切大块。
5、将腌制好的鸡心加入淀粉。
6、五成油温下入鸡心，30秒后捞出，控油。
7、锅留底油，将青红辣椒炒香，加入孜然面，辣椒面适量。
8、倒入炸好的鸡心翻炒均匀。
9、加入适量白糖调味，出锅装盘完成。