绿豆丸子如何制作
1、将准备好的萝卜切片再切丝,再放入锅中焯水。
2、焯好后捞出,拧干水份。
3、再将萝卜丝切末,大葱和香菜切末,一同放入碗中。
4、打入两个鸡蛋,放入一勺盐、一勺芝麻香油以及少许白胡椒粉,再倒入绿豆粉。
5、搅拌均匀后,揉搓成丸子形状。
6、锅中烧油,油温六成热时下丸子炸制,用小火炸至金黄色就可以捞出,酥香可口的绿豆丸子就做好了。
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