西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
1、将西葫芦和胡萝卜洗净后切丝,如新手,可用擦菜板擦丝即可。
2、在切好的西葫芦丝和胡萝卜丝里放两勺盐,搅拌片刻后静止5分钟,可看出有水分杀出,不必倒掉,因为后期不用放水啦。
3、放入面粉、鸡蛋及十三香继续进行搅拌,直至变成粘稠液体即可。
4、饼铛预热两分钟后,倒油放入搅好的面汁铺平。
5、一面烙至金黄,再烙另一面。
6、切成四块
7、装入盘中
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