蒸土豆排骨的做法
1、豆豉用清水泡5分钟.葱.姜.蒜、红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、耗油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀
2、排骨用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放在腌料中,腌制大约1小时入味
3、土豆削皮切成小块,铺在盘子底部
4、腌好的排骨放在土豆上面,上锅蒸40分钟即可
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