台湾冻顶乌龙茶的泡法

1、观赏干茶的形状与色泽，闻其芳香气味，品鉴茶叶的特性。

2、以沸水淋泡茶具，以保持茶具的卫生。

3、放置适量的茶叶，以沸水冲满茶壶，加盖倒出首道茶汤于茶船之中。

4、再次置沸水于茶壶中，加盖，用沸水冲浇茶壶外部，发挥更持久的茶香。

5、冲泡茶的时间直接影响茶汤的品质，所以冲泡的时间应由短而长，充分泡出茶的养分。

6、把茶汤倒入茶盅，然后倒入闻香杯，放在鼻前吸气数次，闻其茶香。

7、细细品尝清香的茶汤，生津止渴，回味无穷。