教你制作美味的爽脆酱萝卜

2025-04-06 23:32:15

1、萝卜切条,随意,想怎么切都可以。千万不用刨皮哦!带皮更加脆!

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2、加入40克盐搅拌均匀,腌2个小时左右,途中经常翻拌均匀,可以用手顺鲫蛏费犁便搓几次,搓衣服一样的搓,目的是腌出萝卜的涩味。看,腌出很多水哦。

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3、直接控干水份,抓干水份就放进瓶子里面,因为谁枥珏宙盐很少,不咸的,所以不用过淡水,直接控干就好,剩下的涩水倒掉。接着放入辣椒和花椒。我的花椒是后面放的没有拍到。

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4、事先调好酱料水(醋,糖,酱油混合搅拌至糖融化)然后直接倒进萝卜里就搞定了,放入冰箱腌两天就可以吃啦!

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5、个人觉得味道适中,也可以按照自己口味调整每个调料的量。

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6、是不是很诱人呢

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