味道令人难忘的得莫利炖鱼
1、草鱼改花刀，加料酒、葱段、姜片腌制；
2、五花肉焯水切厚片；
3、热锅起油，腌制好的鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄；
4、底油爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、黄豆酱，下入鱼和五花肉，酱油和醋激发香味；
5、加入清水炖煮30分钟后，下粉条、豆腐继续焖煮15分钟即可。
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1、草鱼改花刀，加料酒、葱段、姜片腌制；
2、五花肉焯水切厚片；
3、热锅起油，腌制好的鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄；
4、底油爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、黄豆酱，下入鱼和五花肉，酱油和醋激发香味；
5、加入清水炖煮30分钟后，下粉条、豆腐继续焖煮15分钟即可。