怎么简单的做干烧鱼?

2025-04-06 06:49:44

1、将鱼洗净,在鱼上切3刀,用料酒和姜粉腌制3分钟以上。蘑菇浸泡后切成丁。把红洋葱切成丁。

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2、两边都涂上粉末。

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3、将鱼油锅炸至两面金黄。

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4、把鱼放在盘子里待用。

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5、把油放在平底锅里,倒入红洋葱,搅拌使香味扑鼻。

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6、把肉放进去,倒上料酒,翻炒。

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7、炒至肉变色,加入蘑菇丁。

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8、把辣酱放进去煮红油。

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9、倒入开水,加入酱油、酱油、蚝油、白糖煮沸。

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10、把炸好的鱼放进去,不要盖上锅盖,用大火加热,煮的时候把汁倒在鱼上。煮到汤满了再关火。

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11、上碟,洒上葱花。

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