厦门简易游记12

1、店里的装修以蔚蓝色搭配原木元素，既呼应鲜味这一主打食材，又有古早味的朴素质感，一进店，我只想拿起手机咔咔自拍~

2、荣先森主推小海鲜，地道白灼小管是这里的必点招牌菜。小管其实就是小鱿鱼，这里的小管只选用优质海域的13-15厘米的优质野生鱿鱼。

3、白灼的做法最能体现海鲜的本味，吃的时候只需要蘸一点简单的蒜和醋，每一口真的都非常鲜、甜，口感紧实爽脆。

4、古法鲜黄花鱼汤也非常值得一试，新鲜的黄花鱼吨易坌荐切片熬煮，水用得还是农夫山泉，熬足三个小时，直到汤底呈奶白色，入口鲜甜，毫无腥味。鱼肉虽经历长时间熬煮，但肉质细腻而不烂，可见厨师功力了得。

5、小时候的沙茶肉串也要拥有姓名！首先菜名气得好亲切，可见这是非常传统的厦门风味，里脊肉串是炸的，但口感确是出奇地细嫩，别忘了放进沙茶酱汁里揠羧癞思滚一圈，肉汁混着沙茶酱，嘴里全是香味，这道菜还非常贴心的搭配了烤面包、生菜以及酸萝卜，可以用来解腻，当然也可以用来创造新吃法~会吃的小伙伴赶紧来试试！

6、喜欢甜品的小仙女还可以试试泉州石花膏，口感跟大家熟知的冰粉差不多。一般闽南的石花膏都是用天然石花草熬制，比起冰粉更具风味，还是一道健康又清爽解腻的甜品~