香辣炒鱿鱼的做法
1、鱿鱼呈十字状切纹。放料酒腌制10分钟。
2、芹菜辣椒切好待用。
3、生姜蒜蓉准备好。
4、锅里烧水，水开后放入鱿鱼，待水再次烧开，鱿鱼变白卷起，捞起用清水冲洗至无温度，然后沥干水。
5、锅里热油，放入蒜蓉生姜、芹菜、辣椒翻炒。
6、待芹菜等变绿放入鱿鱼一起翻炒，边炒边放适量盐，把鱿鱼炒透后，加适量鸡精出锅即可。
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1、鱿鱼呈十字状切纹。放料酒腌制10分钟。
2、芹菜辣椒切好待用。
3、生姜蒜蓉准备好。
4、锅里烧水，水开后放入鱿鱼，待水再次烧开，鱿鱼变白卷起，捞起用清水冲洗至无温度，然后沥干水。
5、锅里热油，放入蒜蓉生姜、芹菜、辣椒翻炒。
6、待芹菜等变绿放入鱿鱼一起翻炒，边炒边放适量盐，把鱿鱼炒透后，加适量鸡精出锅即可。