生牦怎么调料

生蚝是一道家常美食，一般的民间盛馔都少不了它，下面教大家如何给生蚝调料使生蚝变美味

食材

生蚝 适量

食盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

葱花 2根

蒜蓉 2块

姜 1片

辣椒 3块

香菜 40g

豆豉 80g

米酒 适量

大葱 2根

1.清蒸生蚝

1、准备好蒜蓉，香菜，辣椒，姜，分别切好放进各个碗里做辅料。把买来的生蚝洗干净放入盘子中。

2、把切好的蒜蓉，香菜，辣椒，姜等辅料放入盘子上每个生蚝的上面，放好后的生蚝放入锅里蒸5分钟，蒸好后把自己喜欢的调料酱料涂在生蚝上，即可完成。

2.烤生蚝

1、将准备好的生蚝洗干净，加柠檬汁去腥，准备好烤架，将上一步做好的生蚝放在烤架上烤。

2、烤到生蚝肉鼓起来时就用蒜蓉、豆豉、辣椒等来调味。再考三分钟即可食用。

3.清煲蚝

1、准备好洗干净的生蚝和鸡肉，切好大葱和姜片。

2、起锅烧油，再放入切好的姜片，姜片爆香后，大火翻炒，放入少许米酒，再放鸡肉，加水放盐，放入切好的大葱，再放入生蚝，煮三分钟即可。