自制香肠—风干肠

2025-04-10 01:08:20

1、新鲜五花肉5斤,肥瘦比例1:4

自制香肠—风干肠

2、将整块肉切成大小合适的肉丁

自制香肠—风干肠

3、将切好的肉丁用调料腌制三个小时,依照自己喜欢的口味选调料即可。

自制香肠—风干肠

4、腌肉的同时泡肠衣,将肠衣用清水多投几遍。

自制香肠—风干肠

5、我的魑徒扮阙简易绞肉机,带灌肠功能。忆往昔,我的纯手动漏斗灌肠法让我腰酸背痛腿抽筋。自从有了它,哎,你说这灌起香肠来腰也不疼了,腿也不抽筋了,灌的还更起劲了。

自制香肠—风干肠

6、开始灌香肠了,充分领略到那句古语,工欲善其事,必先利其器。必须必须滴啊。

自制香肠—风干肠

7、香肠灌好了,零度左右的天气挂着晾两天就好了。

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