松脆炸薯条的做法
1、大土洗干净去皮;PS:选择大土豆比较长条;
2、土豆切筷子粗的条,放入盐水浸泡10分钟;PS:薯条去淀粉,炸出才好吃;
3、清水煮沸,放入薯条,煮八成熟;PS:不要全熟,容易烂和断。
4、捞出煮好的薯条,过冷水,沥干水水分,晒上一些炸粉,炸粉不需要太多,是的薯条黏贴,没有水,筛一筛,把多余的粉漏掉
5、热锅,倒入油,油的用量要盖过薯条;
6、油温达到200度时候,放入薯条;
7、炸薯条中途可以用筷子轻轻掰开,防止粘,炸到金灿灿颜色,捞出;
8、趁热,撒上椒盐,用吸油纸把多余油吸干,喜欢吃番茄酱味的,配上番茄酱。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。