土豆丁炸酱面的做法

2025-04-30 14:56:16

1、面粉加水,加一个鸡蛋,和好后放置二十分钟。

土豆丁炸酱面的做法

2、肉末加胡椒粉,盐,生粉,鸡蛋,料酒,花椒粉,生抽,葱少量腌制20分钟。

土豆丁炸酱面的做法

3、土豆切丁,葱切末。

土豆丁炸酱面的做法

4、土豆下锅炒熟后装盘待用。

土豆丁炸酱面的做法

5、腌制好肉末下锅,加入豆瓣酱翻炒熟后,加入水适量,并将土豆丁下锅煮,煮好后加入适当生粉,糖,生抽,鸡精少量调味。

土豆丁炸酱面的做法

6、发好的面,切成细条。

土豆丁炸酱面的做法

7、把面条拉成长条。

土豆丁炸酱面的做法

8、热水后,面下锅,熟后立刻捞起,面会比较有韧性。

土豆丁炸酱面的做法

9、浇上做好的土豆炸酱,发生花生芝麻即可。

土豆丁炸酱面的做法

10、土豆丁炸酱面,开吃哟!

土豆丁炸酱面的做法
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