红参鸡汤的做法

2025-03-22 01:31:54

1、中粮我买网的食材到了。泡沫保温箱包装,里面有干冰,到家后食材一点都没有化,还硬邦邦的。

红参鸡汤的做法

2、鸡解冻后剁成块,锅中放入生姜和大葱段,添加适量清水烧开,水开后放入鸡块焯水。

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3、锅中放入少许花生油,将鸡油切成块,放入锅中煸出油来。

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4、放入焯好水的鸡块,中火翻炒。

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5、炒干水分后放入生姜和大葱段。

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6、沿着锅边淋入一勺料酒,大火翻炒。

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7、一次性添加足量的清水,大火烧开。

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8、水开后转入汤煲中,放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。

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9、出锅前半小时放盐,出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。

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