舌尖上的24节气立冬之【辣味芝麻肉松】

1、调料：料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽2汤勺、红烧酱油1汤勺、鱼露1汤勺、白糖2汤勺、玉米油1汤勺、香油1汤勺、辣椒粉少许；（必备食材）

2、将瘦肉洗净，切成2厘米见方的块；

3、锅中加入适量清水，放入桂皮、八角、花椒和米酒，再放入猪肉，煮50分钟；

4、煮好的猪肉捞出晾凉，沥干水分；

5、装进保鲜袋，用擀面杖敲打松散，再用手撕碎；

6、将肉丝放入面包桶机内；

7、开启8揉面程序，将肉丝搅散；

8、倒入除白芝麻外的全部调料，用筷子将其搅拌均匀；

9、开启15花式果酱功能；

10、40分钟后放入白芝麻，继续工作至程序结束；