椰蓉面包卷的做法

1、把材料A，放入面包机内，使用和面加发酵功能，约1小时。

2、加入材料B,黄油30g

3、继续使用和面加发酵功能，约1小时，能拉出半透明的膜，即扩展阶段。

4、用手揉压面团，排出里面的大气泡，

5、分成8分，盖上湿毛巾，松弛10分钟。

6、用材料C制作椰蓉馅：黄油软化，加糖粉，用打蛋器打发，分次加入蛋液（1个），每加入一点，都搅拌均匀。

7、最后加入椰蓉，搅拌均匀，做成椰蓉馅。

8、用擀面杖擀成长方形，抹上椰蓉馅料

9、像叠被子一样，卷成宽为3厘米左右的卷，分割成10厘米左右的段，

10、每段再切5刀，注意靠边的地方不切断

11、将切断的面朝上翻。

12、刷上蛋液，再次入烤箱发酵档，1小时。

13、最后入烤箱160度，10分钟左右。