家庭自制猪油

1、猪油有很大的好处，虽然脱眺掩暄猪油属于比较滑腻的东西， 但是能够起到润肠通便的作用。有便秘困扰的人群，不妨可以经常吃一些猪油，唁昼囫缍这样就能够达到缓解便秘的效果了。另外，因为脾胃比较虚的人，多数都会有消化不良或者食欲不振的情况，所以吃了猪油之后还能够达到帮助消化和开胃的效果。

2、原理上植物油比猪油更加健康，但其实，如果不饱和脂肪酸在高温下被氧化了，那么对人体健康也一样不利，而我们的炒菜方式往往温度都很高。而油脂氧化会产生自由基，会破坏人体细胞，加速人体衰老。

3、现在市场上的猪肉都是饲料喂养的，认为饲料喂养的猪都是瘦肉型的，出油率低，没有个人喂养的猪好，所以也很少用饲料猪的脂肪炼油了。再说熬制猪油很麻烦，现在年轻人都喜欢简单省事的生活，所以年轻人也很少吃猪油，只是有的老年人会熬制一些。

4、其实猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，对于体质虚弱的人来说，猪油可以滋阴补虚。同时中医还认为猪油有保护眼睛、滋养五脏、补肺止咳、解毒润燥等功效。但需要注意的是猪油油脂含量非常高，一些比较肥胖的人和有心脑血管疾病的人不要吃猪油。

5、近期，一篇关于“猪油其实很健康”的文章流行于网络，它认为吃猪油的年代，心脑血管疾病发病率远没有现在不吃猪油高，所以认为猪油很健康。