如何做红烧翅根
1、将翅根清洗干净冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒大火烧开,焯水3分钟后捞出。
2、炒锅加入少许植物油,下入香叶、红辣椒、桂皮、八角炒香。
3、接着再加入姜片、葱段爆香,然后下入翅根翻炒1分钟。
4、待翅根表面微黄后加入黄豆酱、生抽、蚝油,把翅根炒至上色均匀。
5、接着加入热水煮开,再加入白糖、食盐调味,转小火炖15分钟。
6、炖好以后把辅料全部挑出,转大火收浓汤汁即可将红烧翅根完成。
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