藤椒鸡腿怎么做
1、鸡腿、香葱、生姜和清水倒入锅内,大火,煮沸。
2、捞出,放入冰水中,浸泡10分钟。
3、小米椒和杭椒切碎。
4、杭椒、青花椒和食盐混合,搅拌均匀。
5、锅内倒入食用油,加热,放入青花椒,大火,炒香。
6、加入小米椒和杭椒,炒香。
7、倒入鸡腿汤,大火,煮沸。
8、加入生抽和食盐,大火,煮沸,取出鸡腿,切成小块,倒入酱汁。
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