家常烧卖的做法

1、食材：香油 老抽 鸡精 盐 煮好的香菇丁 猪瘦肉粒 鸡蛋粒 糯米（我偷懒用电饭煲煮的，有点稀了）饺子皮周围擀薄一些（我技术不好，所以·····将就吧！）

2、锅下猪油烧化下猪肉粒炒出血水。烹饪料酒继续翻炒小会。

3、烹入老抽上色。

4、加入香菇丁翻炒20秒左右。

5、加少许水煮开。

6、待锅中留少许汤汁时加入糯米饭搅拌均匀再加入煎烂衣茫庥好的鸡蛋粒（鸡蛋摊成饼，撕成小块）加白胡椒粉，盐 鸡精 香油拌均即可出锅待用！

7、出盘稍微凉一下。

8、开始试验了，取一张擀好的饺子皮放在手心，舀一勺馅放在皮的中间，五指自然收拢，借助右手的虎口捏拢。

9、哈哈，还是有一点点像，激动啊！做了八个，费了我不少时间，看到成品还是值了···嘻嘻

10、0蒸锅水烧开，放入半成品上锅蒸十分钟（我擀的皮不是很薄所以加了五分钟··）

11、新鲜的烧卖出炉了！吃一个先，挺好吃的，（炒肉的时候油不要放多了，香菇和糯米本身吃起来就比较油油的）