家常菜土豆炖茄子的做法
1、茄子洗净去茄库，用手撕成条。
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块。
3、葱切段，姜切丝。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉。
5、油八分开，放入土豆，茄子煸炒，炒软，放入生抽，盐煸炒，加水和茄子齐平。
6、开锅，中火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘了。
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1、茄子洗净去茄库，用手撕成条。
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块。
3、葱切段，姜切丝。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉。
5、油八分开，放入土豆，茄子煸炒，炒软，放入生抽，盐煸炒，加水和茄子齐平。
6、开锅，中火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘了。