死面饼怎么做又软又香
1、做葱花油饼:先将葱洗净切末或准备好野葱花,二选其一。有愍荪土榷野葱花的话更好,野葱花有着独特的香味.在葱末或野葱花里拌入十三香
2、面粉用开水烫成软硬软硬适中的面团,包在保鲜膜里,搁置十分钟
3、分成大小均匀小面团
4、擀成半公分厚的面片
5、在面片上撒少许盐,食用油,撒上葱花
6、从面片中心向边沿划开一刀切口
7、从切口处向里卷起
8、卷好后由两端向里拧成面团,压成饼
9、开小火,锅里放少许油,把擀成半公分厚的面饼放入锅内
10、用小火煎至两面金黄,即可出锅
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