如何做川式墨鱼
1、将墨鱼、猪腰分别处理干净，划上花刀，切条，汆熟，用冷水过凉，捞出沥干。
2、取一小碗，放入盐、鸡精、花椒油、白砂糖、辣椒油，调成味汁。
3、取一盆，放入墨鱼、猪腰、炸花生米，浇上味汁拌匀，装盘，撒上姜末、葱末即可。
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1、将墨鱼、猪腰分别处理干净，划上花刀，切条，汆熟，用冷水过凉，捞出沥干。
2、取一小碗，放入盐、鸡精、花椒油、白砂糖、辣椒油，调成味汁。
3、取一盆，放入墨鱼、猪腰、炸花生米，浇上味汁拌匀，装盘，撒上姜末、葱末即可。