家庭版大盘鸡的做法

1、准备好辣椒，二荆条，小米辣，蒜末

2、土豆切块，洋葱切片，鸡块洗去血水切块

3、锅中加入花生油，油热后，加入蒜末，待蒜末炒热，加入2勺豆瓣酱，炒热，加入鸡块煸炒

4、鸡肉炒变色后，加入1勺生抽

5、加入一碗水，放入小米辣，二荆条辣椒，加入土豆，大火闷20分钟

6、土豆软后，加入洋葱，青色辣椒，加入2勺耗油，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺糖，继续炒5分钟

7、水收汁得差不多后，起锅。