虾仁蛋炒饭怎么做
1、将准备好的胡萝卜、洋葱、虾仁分别洗净切成小丁,准备一个空碗放入肉和切好的虾仁丁。
2、加入料酒、生抽、油、胡椒粉、盐搅拌均匀,腌制20分钟,准备一个空碗。
3、打入一个鸡蛋,打成蛋液,起锅烧油,倒入打散的蛋液,炒至鸡蛋半熟盛出。
4、在锅中放入少许油,倒入切好的胡萝卜丁和洋葱丁,加入生抽、水炒至胡萝卜变软。
5、加入少许水和腌制好的虾仁,炒至收水,倒入准备好的米饭快速翻炒。
6、撒上葱花继续翻炒,最后放入炒好的鸡蛋,加入胡椒粉和盐调味即可。
7、这样一盘美味的虾仁蛋炒饭就做好了。
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