奶酪包的家常做法

1、提前制作天然酵母，制作过程参考以前文章

2、中种面团所有材料混合，揉成光滑面团，放入盆中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵16小时以上

3、发酵好的中种面团撕小块，再加入主面团除黄油以外所有材料，揉至扩展阶段，在加黄油揉至完全阶段，出手套膜。（鲜奶用量按面粉干湿度自己调节啊）

4、放入盆中室温发酵40分钟

5、分割每个450克左右，继续醒发20分钟

6、揉圆放入模具中（8寸瘾廛装钒左右），放入发酵箱，温度35-38度，湿度70%左右发酵至2倍左右即可，刷蛋液，入烤箱，170度左右烤35分钟即可

7、出炉晾凉，每个分割成4份 　

8、调奶酪馅，奶酪用刮刀刮软顺滑，加入淡奶油、奶粉和糖粉拌匀即可 　

9、每个奶酪包中间分3层抹上奶酪即可，每个大约150克左右，抹好的奶酪包外层粘糖粉和奶粉，上面撒糖粉茧盯璜阝就完工了

10、包装！