麻辣豆怎么做

1、黄豆提前泡好备用，小米椒和辣椒油根据自己口味调整用量

2、锅中倒入食用油烧热

3、蒜，生姜洗干净切好备用

4、黄豆控干水分

5、锅中油热加入生姜，蒜花椒炒香

6、加入黄豆翻炒几下

7、加入豆瓣酱和辣椒继续翻炒

8、再加入辣椒油，就是油泼辣子的红油

9、翻炒均匀倒入压力锅中

10、加入漠过豆子的水，用的压力锅水不需要太多

11、启动压力锅豆类功能40分钟

12、时间到，打开锅盖豆子已经很熟了

13、倒入锅中，根据自家口味加入盐开火收汁

14、想要汤汁多一点也可以，出锅之前加入鸡精翻炒均匀即可。

15、出锅撒葱花即可食用，如果喜欢吃拌米饭和面条，汤汁可以多一点。