山药炒腊肉的制作方法

1、食材：山药、 熟腊肉、红辣椒辅材：植物油 、盐、姜、白醋、鸡精

2、把红辣椒洗净切块，姜切末

3、熟腊肉切薄片

4、热锅加腊肉片煸出油捞起

5、把山药去皮切块

6、用开水加白醋焯两分钟 左右捞起，过凉水捞起，沥干水分

7、热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒

8、加山药盐

9、加白醋翻炒均匀

10、加腊肉片翻炒均匀

11、加鸡精翻炒均匀即可