鸡丁米线怎么做

2025-03-16 19:58:34

1、食材明细:米线1人份,鸡胸肉1块,生菜,香菇,豆瓣酱,葱姜蒜,花椒,生抽,蚝油,白糖,盐,鸡精

鸡丁米线怎么做

2、做法:1.鸡胸肉切丁,加入料酒和淀粉,拌匀脆制10分钟,香菇切丁;

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3、2.锅里多放点油,放入葱姜蒜和花椒炒香,放入3勺豆瓣酱炒出红油;

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4、3.放入香菇炒软,放入鸡丁滑熟;

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5、4.放入2勺生抽,1勺蚝油,1匙白糖,少许鸡精,适量盐炒匀,倒入适量清水煮沸,关火;

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6、5.煮米线的时候放点盐调味,烫熟生菜,捞出米线,倒入米线水或者高汤,放入鸡丁拌匀即可;

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