自制阿胶糕的做法

2025-04-04 09:54:42

1、选择纯正东阿阿胶块

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2、用黄酒浸泡阿胶24小时

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3、泡好的阿胶已经融化了一部分这时黄酒很浓稠

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4、黄酒与阿胶倒入平底锅加入冰糖开始熬,大火烧开转小火并不时搅拌

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5、熬至浓稠加入玫瑰酱继续熬

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6、熬至拿起铲子出现不会连续掉落的倒三角形

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7、加入除芝麻外的所有材料:核桃、枣、枸杞

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8、拌匀后加入黑芝麻拌匀

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9、找个合适的方形或长方形容器,铺上保鲜膜,倒入熬好的阿胶表面盖上保鲜膜,整理平整

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10、放凉撕掉保鲜膜切块

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11、放暖气边一天不融化就说明成功了

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