饭店酱大骨头做法
1、1,首先,将准备好骨头,从中间剁开。
2、2,起锅烧水,倒入骨头,热水煮一遍(10分钟左右)即可。
3、3,捞出过一遍凉水。
4、4,起锅烧油,倒入些冰糖并熬成汁。
5、5,倒入准备好的调料,葱、姜片、八角、花椒、辣椒等。
6、6,倒入水,耗油、生抽,盐。
7、7,小火炖一个小时左右即可。
8、8,最后出锅即可!
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