全蛋海绵蛋糕的做法

1、3个鸡蛋加95克糖坐温水（天气冷要用热一点的水）搅拌到有点发白的状态。

2、加入10克蜂蜜，搅拌均匀。

3、30克牛奶和30克黄油滴几滴香草精，搅拌到乳化，最好也做热一点的水搅拌，促进乳化。

4、90克低筋粉和6克可可粉混合均匀。

5、接下来开始打发步骤1的鸡蛋，坐温水打，容易打发，打到发白，膨发，牙签可以立起来不倒的状态就可以了。

6、把打发好的鸡蛋中加入面分可可粉混合物，切拌均匀，️注意不完搅拌，用炒菜的方式切拌。然后倒入黄油牛奶混合物再次切拌均匀，完轻柔并快速，以免消泡。倒入模具，160度35分钟，出炉倒扣。

7、放凉脱模。

8、可可海绵加奥利奥奶油简直完美

9、做了奥利奥盒子，美味呀。