鲫鱼炖粉条的做法

2025-03-12 13:08:11

1、鲫鱼冲洗干净,两面在鱼身上切几刀

鲫鱼炖粉条的做法

2、放入盆中,加入花椒、料酒1勺、姜丝、五香粉和盐2克拌匀腌制半小时

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3、将鱼两面沾上干面粉

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4、依次做好摆在一边备用

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5、锅中加500克油烧热后放入鲫鱼炸至两面金黄

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6、捞出备用

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7、芹菜去根去叶洗净切段,葱姜干辣椒切好

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8、锅中倒入花生油30克,放入葱姜、八角和干辣椒爆香

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9、加入黄豆酱快速炒匀

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10、倒入水

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11、放入冲洗干净的粉条,加入料酒1勺、酱油和醋拌匀

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12、放入鲫鱼,盖上锅盖烧开炖煮15分钟

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13、放入香菜

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14、放入芹菜段

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15、等汤汁浓稠后加上红辣椒,拌匀加剩余的盐调味即可

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