四川省式春笋炒腊肠的做法
四川浔石饴侧省式春笋炒腊肠的做法：
主料：
春笋1个
腊肠1根
调料：
食盐少许
植物油适量
提示做法：
1.笋洗净切成斜片，用水煮五分钟
2.捞出放清水里浸泡半个小时，去去笋的涩味，腊肠煮至8分熟
3.捞出稍凉后切成薄片，锅里放少许的油，在6成热的时候，放入切成片的腊肠，稍稍爆炒一会，至腊肠炒出油色
4.把笋片下锅翻炒均匀，根据自已的口味酌量放盐出锅
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