怎么做咖喱炒饭 美味的咖喱虾仁炒饭
1、先将虾仁切成小段,然后放入料酒和胡椒粉腌制10分钟。
2、将鸡蛋打成蛋花,然后放入少量盐,再放入热锅中翻炒,盛出备用。
3、热锅凉油,倒入适量食用油,然后在将切好的葱末、姜末一起倒入,煸出香味。
4、将圆白菜切成细丝,然后放入到油锅中煸炒,炒至7分熟。
5、将虾仁里面的料酒过滤干净,然后放入到锅内,翻炒至虾仁变色。
6、将提前炒好的鸡蛋倒入锅内,翻炒,然后将一半的咖喱粉倒入锅中,炒匀。
7、此时,可以将隔夜的冷米饭倒入锅中,一同翻炒,待米粒呈现一颗一颗状,放入剩下的咖喱粉、再加入少许盐和鸡精,炒匀后盛出即可。咖喱虾仁炒饭就完成了。
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