豆泡的做法
1、豆泡用温水稍泡一会再洗净，对半切，待用：
2、芹菜择好洗净、切小段待用：
3、新鲜红辣椒洗净切丝或细片，再准备点姜片：
4、干香菇泡软，切丝（或细片）待用：
5、热锅凉油，先放入姜片，再放入切好的辣椒和香菇丝，爆炒出味后豆泡快速翻炒；
6、接着再放入香芹，加鸡精和盐继续翻炒一会即可出锅了：
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1、豆泡用温水稍泡一会再洗净，对半切，待用：
2、芹菜择好洗净、切小段待用：
3、新鲜红辣椒洗净切丝或细片，再准备点姜片：
4、干香菇泡软，切丝（或细片）待用：
5、热锅凉油，先放入姜片，再放入切好的辣椒和香菇丝，爆炒出味后豆泡快速翻炒；
6、接着再放入香芹，加鸡精和盐继续翻炒一会即可出锅了：