胡萝卜炖牛肉的做法
1、萝卜、牛肉分别切块,下沸水中焯烫透,捞出投凉洗净,沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜炝锅,烹绍酒,添汤,下入牛肉炖至熟烂。
3、加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味,拣出葱、姜不用,撇净浮沫,出锅装碗即可。
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