排骨炖豆角的做法

2025-03-19 16:51:37

1、排骨冲洗干净、控水备用,豆角去筋折成小段、洗净备用

排骨炖豆角的做法

2、锅内放入植物油,温热的时候入葱、姜、八角,小火煸出香味

排骨炖豆角的做法

3、放入控去水份的排骨中大火翻炒,炒到排骨颜色变白、水汽减少

排骨炖豆角的做法

4、加入酱油翻炒上色

排骨炖豆角的做法

5、淋入料酒翻炒去腥

排骨炖豆角的做法

6、加入清水,水量没过排骨,盖盖大火烧开,中小火炖到排骨熟了、但还有点硬的状态

排骨炖豆角的做法

7、放入豆角拌匀、再大火烧开,中小火炖

排骨炖豆角的做法

8、豆角快熟的时候放入盐,汤汁不太多、豆角熟后加入蒜末提味出锅。

排骨炖豆角的做法
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