奥利奥饼干蛋糕怎么制作

1、将饼干分开刮掉夹心，并将夹心都放置在一个碗中。接着将饼干用杆子压碎，然后分成3等份，其中2等份放入一个碗中，另1等份放入另一碗中，待稍后使用。

2、已融化的奶油倒入装着2等份饼干屑的碗中，用汤匙搅拌均匀。然后将其铺在圆形蛋糕模具中，并用汤匙压实。

3、将奶油奶酪、Oreo夹心内馅、糖、牛奶、香草精陆续倒入锅子，用小火加热，再加热的过程中边搅拌，直到变成光滑的混合物。

4、同时，将吉利丁放在一个小碗中，用冷水浸泡软化。当软化后，倒掉冷水添加步骤3得奶油混合物，搅拌直到吉利丁完全融化在混合物里。

5、将慕斯倒入模具，抹平。然后洒下刚刚放在旁边的1/3饼干屑，最后在上面用新鲜水果装饰。

6、装饰好后，放入冰箱至少4小时，直到蛋糕变得坚硬。