海鲜到底能不能直接用海水煮来吃

不能，海水是不能食用。

海水中的含盐量比较高，咸度是相当大的。人的身体湎啭谎缬摄入盐度过大，超出人体能够承受的范围的时候，就会对身体产生危害。海水中含有大量矿物质，是人体不能接受的。水，废渣，废油和化学物质源源不断地流入大海。

在许多海域，倾倒混有石油的污水是非法的，但这种事仍时有发生，而真正的石油灾难是在巨型油轮泄漏或沉没时发生的。如今我们设法用化学品使水中石油沉淀以达到清除石油的目的。

海水是海中或来自海中的水。海水是流动的，对于人类来说，可用水量是不受限制的。海水是名副其实的液体矿产，平均每立方公里的海水中有3570万吨的矿物质，世界上已知的100多种元素中，80%可以在海水中找到。

海水还是陆地上淡水的来源和气候的调节器，世界海洋每年蒸发的淡水有450万立方公里，其中90%通过降雨返回海洋，10%变为雨雪落在大地上，然后顺河流又返回海洋。海水淡化技术正在发展成为产业。有人预计，随着生态环境的恶化，人类解决水荒的最后途径很可能是对海水的淡化。

海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类，虾类，贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有活海鲜，冷冻海鲜。