如何做小吃抄手

1、先将所有能洗的原材料洗净。

2、把猪瘦肉用设备打成碎肉末或者用菜刀剁成肉末，然后依次加入碎葱末、胡椒粉、香油、盐、姜末，用筷子将其搅拌均匀，抄手陷就完成了。

3、准备好抄手陷、抄手皮、筷子，当然还有我们勤劳的双手，就可以开始包抄手了。

4、首先左手掌中平拐宥鹗釜铺一张抄手皮，右手拿筷子，夹持适量的抄手陷放在抄手皮的中间位置，然后放下筷子，把抄手皮的一个直角对折成三角形。

5、这个是关键步骤：1、用筷子粘上一点抄手陷中的肉油，打湿在已经对折好的三角形抄手的一个锐角上。2、右手放下筷子，左手中指向上翘，右手辅助将三角形抄手的两个锐角粘上。3、将粘好的抄手，双手整形。

6、整形好的抄手，才算大功告成。