红薯粉的提取过程
1、首先,将红薯洗干净,用刀切开红薯的一小面,看是否有白色的浆液流出,浆液流出多的则内含的红薯粉也多。
2、然后,将洗好的红薯用专业的机器打成雪白的糊状。
3、接着,往大缸里放适量的水,在缸口固定一块纱布,往纱布里倒入适量的红薯糊,不断搓洗,直到将白色的浆液洗出为止。剩下的渣则取出。
4、再将洗好的浆液静置几天,直到缸底的红薯粉完全沉淀。期间要偶尔换水,保持红薯粉的白净。
5、最后,将缸里沉淀好的红薯粉拿去晒干即可。
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