松软香甜小松糕的做法

1、将糯米粉、粘米粉、白糖混合，缓慢加水，同时用筷子搅拌

2、然后用手抓匀揉搓成粗颗粒。

3、手感略湿，抓起握紧成团，扔回盆里基本不散，说明水量正合适

4、盖上保鲜膜静止2小时，再用手翻拌、揉搓均匀，然后用筛子过筛

5、将豆沙馅分成5-6克一个小剂子，备用

6、六连模具底部撒上一层糕粉，然后放上豆沙馅

7、豆沙上再铺上一层糕粉，然后用刮刀刮平表面多余的糕粉，放上葡萄干或各种果干点缀一下

8、盖上湿布，以免水蒸气滴落。再盖上锅盖，冷水下锅，蒸30分钟，立马开盖脱模

9、放在盘子上晾凉，然后每一个用保鲜膜包裹着，放冰箱冷冻，想吃时取出解冻，再蒸一下就OK了。配方中的量，可以做18个小松糕，蒸好后成品每个大概45克左右

10、图省事的话，可以不放豆沙，粉揉搓好后加入红豆拌匀，直接用8寸模具做个大大的，表面放些山楂丝做装鹘埙沃础饰点缀，味道也超级好的