如何分辨花椒和胡椒

2025-04-06 13:43:38

1、花椒别名“蜀椒”、“川椒”或“山椒”等,属于“芸香料”。

如何分辨花椒和胡椒

2、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作为防护刺篱。

如何分辨花椒和胡椒

3、果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。

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4、果实成熟后红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目都属于中草药。

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5、果皮是家庭常用调味品并可以提取芳香油又可入药,种子可以加工制造肥皂。

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6、花椒可除各种肉类的腥味,促进唾液分泌增加食欲,使血管扩张从而起到降低血压的作用。

如何分辨花椒和胡椒

7、胡椒别名“昧履支”、“披垒”和“坡洼热”等,是胡椒科胡椒属木质攀援腾本浆果球型无柄植物。

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8、成熟时呈现红色,未成熟时干后变为黑色。

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9、胡椒果实具有温中下气,消痰解毒的作用,可治寒痰食积和脘腹冷痛药用价值极高。

如何分辨花椒和胡椒
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