双色栗子蛋糕怎么做

1、低筋面粉提前过筛，分成50克的一份，45克的一份，其中45克的一份筛入可可粉。

2、黄油和牛奶混合，隔热水加热至黄油融化，分成37克，38克两份，鸡蛋打散加入细砂糖。

3、然后打蛋盆隔温水打发，直至打发到低落的花纹不易消失即可，然后将蛋黄等分两份。

4、其中一份加入低筋面粉，搅拌均匀，然后加入37克的黄油和牛奶混合液，搅拌均匀，另外一份加入可可混合粉，搅拌均匀，倒入剩余的黄油和牛奶混合液，搅拌均匀。

5、烤箱、160度预热，然后将两色蛋糕糊分别倒入模具，震出气泡，放入烤箱，160度28分钟，出炉立即脱模。