超级无敌至尊蛋炒饭的家常做法

2025-04-07 00:10:57

1、配料准备:3个鸡蛋和1/2茶匙盐,搅拌均匀;米饭不可结块,可用筷子刺松;火腿肠和青菜切碎,我用的青菜是上海青菜

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2、火锅冷油,炒鸡蛋,煎时尽量做小块鸡蛋,越小越好,搅拌均匀后出菜

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3、锅里不要放油,倒入米饭,炒3-5分钟左右

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4、最好把它们炒成一个,不要把它们包起来

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5、倒入鸡蛋,搅拌大约半分钟

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6、把香肠和蔬菜炒1分钟

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7、加半勺酱油和半勺蚝油炒2分钟

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8、加入蔬菜和一匙鸡精,炒至蔬菜成熟,再加入葱,炒半分钟后离开锅(离开锅前,可以先尝一下盐的味道,根据自己的口味决定是否放盐)

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9、完成。

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