梅菜蒸鸭蛋的家常做法

2025-04-10 15:10:45

1、梅菜、鸭蛋准备好。

梅菜蒸鸭蛋的家常做法

2、然后把梅菜清洗干净切成丝,放到水中泡30分钟左右。【因为用盐腌制的梅菜特咸,所以要用水泡久点】

梅菜蒸鸭蛋的家常做法
梅菜蒸鸭蛋的家常做法

3、鸭蛋打到碗中,加适量的盐、水搅拌均匀,水和鸡蛋的比例是1-2。

梅菜蒸鸭蛋的家常做法
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4、然后把泡好的梅菜抓干水分放到蛋液里,加适量的油搅拌均匀。

梅菜蒸鸭蛋的家常做法
梅菜蒸鸭蛋的家常做法

5、倒到另一个碟中,再用薄膜盖住。

梅菜蒸鸭蛋的家常做法

6、放到水开的蒸锅里大火蒸10分钟左右。

梅菜蒸鸭蛋的家常做法

7、然后把蒸熟了的成品拿出来,撒上葱花,再浇适量的香油、生抽,这道美味好吃的鸭蛋蒸梅菜就做好了。

梅菜蒸鸭蛋的家常做法
梅菜蒸鸭蛋的家常做法

8、总结:1、首先把梅菜切成加泥蛲责丝,然后用水泡30分钟左右。2、鸭蛋打到碗中,加适量的盐、油、水搅拌均匀。3、再把泡好的梅菜抓干水分放到蛋液搅拌均匀。4、然后用薄膜盖住蛋液放到锅里大火蒸熟即可。

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