香煎平鱼的做法

2025-04-05 16:30:14

1、平鱼开膛去肠肚和鳃,清洗干净;

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2、两侧切花刀便于入味,少许料酒、盐、姜丝腌10分钟;将电饼铛通电预热;

香煎平鱼的做法

3、选择“牛排/鱼虾”功熹栳缂靖能,最大火力预热,上下盘加热,定时10分钟;预热完成后会有提示音,烤盘中倒油,鱼身用厨房纸擦干,码放在烤盘里,用中火加热,使底部定型;

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4、待底部完全定型后,翻身,煎另一面,同时将上盖孀晏弁钾也就是上烤盘扣下来,两面加热,均匀而且省时;出锅后淋少许生抽或者蒸鱼豉油就可以啦!

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